Confituur

Level

Easy

Time

10 min

SErves

200 g

Ingrediënten

  • rood fruit naar keuze, vers of uit de diepvries (300 g)
  • 2 el chiazaad
  • optioneel: zoetstof naar smaak

Bereidingswijze

Stap 1

Doe het rood fruit in een steelpannetje en breng het rood fruit aan de kook. Laat het deksel op het pannetje en laat sudderen op een middelmatig vuur tot een soort coulis ontstaat.

Stap 2

Haal het pannetje van het vuur en stamp het fruit fijn met een pureestamper. Hou je van een gladdere confituur? Gebruik dan een mixer. 

Stap 3

Voeg het chiazaad en eventueel wat zoetstof toe en roer goed om. 

Stap 4

Doe de confituur in een gesteriliseerde confituurpot en laat afkoelen. Zo is de confituur tot 2 weken houdbaar.

Aanpassingen:

  • Vegan: gebruik zoetstof op basis van stevia als je de confituur graag wat zoeter maakt